Асорті з фундука, арахісу,  гарбузового насіння та волоського горіха карамелізованого у солодкій карамелі.

Курага, чорнослив, родзинки, фініки, інжир та арахіс поливаються медом, посипаються хрусткою крихтою з сушеного банана та прикрашаються свіжою м'ятою.

На тарілці представлені чотири види сиру: ніжний козячий сир, брі, радомер та пармезан. Страву прикрашають гілочкою свіжої м'яти і волоськими горіхами. Подається з медовим релішем, який готується на основі меду і перцю чилі.

Паштет, приготований на основі курячої печінки, вершкового масла, коньяку, Мадейри. Страва поливається вишневим конфітюром, зробленим із соковитої вишні та цукру, і посипається солоною гранолою. Подається з ароматними тостами з хліба бріош.

*10 ГРН НА ЗСУ

Моцарелла та пармезан обсмажуються в паніровці до золотистої скоринки. Подається страва з маринованою паленою грушею, соусом із ревеню та гелем зі щавлю.

На тост із житнього хлібу викладається крем із копченої сметани, рукола, ферментована морква, маринований, обсмажений бекон та філе оселедця.
Зверху викладаються половинки перепелиних яєць, ферментована зелена цибуля, посипається землею з бородінського хліба.
Прикрашається олією з петрушки.

*10 ГРН НА ЗСУ

На тост із житнього хліба викладається крем-пармезан, ромен, рукола, овочі карі з майонезом, огірок. Зверху розміщується ніжна яловичина тендерлойн, доповнена хрусткими цибулевими та картопляними чипсами. Страва прикрашається ароматним зеленим маслом з ялівцю.

Азіатська парова булочка змащується фірмовим майонезом. Усередині викладаються слайси овочів: редиска, огірок, гострий перець, рукола та шпинат. Куряче підкопчене су-від стегно з моцарелою, Бао заправляється тайським соусом. Страва прикрашається зеленою цибулею та кінзою, посипається чорним і білим кунжутом. Подається з картоплею фрі.

*10 ГРН НА ЗСУ

Азіатська парова булочка наповнена свіжим огірком, зеленою цибулею, та ферментованою морквою, заправляється соусом із чорних бобів і гострого каєнського перцю. Додається м'ясо качки, приготоване методом су-від, і поливається соусом хайсін (аніс, бадьян, мед, яблучний оцет, кікоман, кардамон, кориця, гвоздика, цукор, чорнослив).
Страва подається з м'ятою, зеленою цибулею та кінзою. Подається з картоплею фрі.



*10 ГРН НА ЗСУ

Азіатська парова булочка з хрусткими креветками, обсмаженими у сухарях панко у фритюрі. Доповнюється печерицями, болгарським перцем, морквою та коренем імбиру. Овочі тушкуються в соусі на основі соєвого соусу кікоман і унагі, а страва поливається соусом світ-чілі. Подається з картоплею фрі.

*10 ГРН НА ЗСУ

Яловича вирізка з зеленою цибулею, томатами конкасе, маринованими шампіньйонами, сіллю та перцем. Заправляється сумішшю оливкової та трюфельної олій, табаско, ворчестером і соєвим соусом кікоман. Страва прикрашається папером з том-яму і піною з том-яму, зверху викладається свіжа кінза.

*10 ГРН НА ЗСУ

Телячий мозок панірується в суміші житнього та пшеничного борошна з паприкою і обсмажується у фритюрі до золотистої скоринки. Подається з підсмаженим житнім хлібом разом із запеченою ріпчастою цибулею, всередині якої розміщується овочеве соте — обсмажені морква, селера, печериці та капуста кімчі. Мізки при подачі поливаються насиченим буряковим соусом "Кров з носа". Страва доповнюється хрустким попкорном з гречки.

Основу салату складають мікс-салат, копчена сувідована качка, мариноване яблуко, свіжий огірок, ферментований банан, лісові горіхи та сир дорблю. Заправляється кисло-солодким соусом.

Основою цього салату є куряче філе су-від карамелізоване в соусі на основі кікомана та цукру разом із золотистими картопляними кульками. Додаються соковиті помідори, свіжий хрусткий ромен та перепелине яйце. Страва заправляється соусом на основі трьох видів гірчиці. Салат посипається хрусткою крихтою з білого хліба із насінням соняшника, на рамен натирається в’ялене яйце та пармезан. Зверху викладаються хрусткі картопляні чіпси.

Салат у тайському стилі, де тонкими смужками нарізані овочі — болгарський перець, огірок і спаржева квасоля — змішуються з міксом свіжої зелені. Страва заправляється пікантним соусом. Подається разом із ролом з ростбіфа, до якого входять лист норі, крем-сир, маринований перець, гриби шиітаке, рукола, соєві паростки, кінза та соковита телятина. При подачі салат прикрашається кунжутом.

*10 ГРН НА ЗСУ

Салат у тайському стилі, де тонкими смужками нарізані овочі — болгарський перець та огірок  — змішуються з міксом свіжої зелені із додаванням маринованих соєвих паростків. Страва заправляється пікантним соусом. Подається разом із ролом з лосося, до якого входять лист норі, крем-сир, салат Ромен, кінза, руккола, дайкон та лосось гравлакс. При подачі салат прикрашається кунжутом.

Основою салату є свіжий мікс зелені, заправлений ніжним гірчичним соусом. До нього додаються соковиті креветки, редиска, огірок та апельсинові дольки, що створюють яскраве поєднання смаків. Рисова бумага надає страві приємної хрусткості.

Ароматний бульйон на основі курки, кокосового молока, шрірачі, лемонграсу та лайму. Подається з обсмаженими грибами еренгі, тигровою креветкою, філе судака, томатами чері та перцем чилі. Прикрашається маслом петрушки, аджики та свіжою кінзою.

Рисова локшина подається з тонко нарізаною телятиною су-від, маринованою кримською цибулею, маринованим часником та яловичими хвостами.  Бульйон готується на основі яловичих хвостів з імбиром, цибулею, яблуками та ароматними спеціями, приправлений соєвим соусом кікоман і рибним соусом. Окремо подаються соєві паростки, кінза, м'ята, лайм і чилі перець.

*10 ГРН НА ЗСУ

Булочка мафін змащується копченим тартаром. Подається з соковитою курячою котлетою, салатом рамен, огірком, томатами та сиром чедер. Подається з хрусткою картоплею фрі.

Молочна булочка змащується соусом, до складу якого входять майонез, гірчиця, сметана, паприка, цукор, коньяк та соєвий соус кікоман. Подається з соковитою яловичою котлетою, салатом рамен, маринованим огірком, томатами, кримською цибулею та сиром чедер. Подається разом із хрусткою картоплею фрі.

Ребра поливаються сумішшю коньяку, вина, яблучного соку та вершкового масла і коптяться. Подаються під ароматним сливовим соусом. Страва доповнюється капустою кімчі, заправленою олією з аджикою.

Стейк спочатку обвалюють у борошні та обсмажують до рум'яної скоринки. Далі м'ясо томиться на повільному вогні з овочами та червоним вином. Подається стейк із заправкою гремолата з лимонної цедри, оливкової олії, часнику, петрушки та солі. Страву доповнює салат зі свіжої руколи, коктейльних томатів і редиски з сиром фета.

Відварений язик ріжуть на шматочки та
карамелізують. Подається разом із ферментованими бобами, запеченими баклажанами, які попередньо карамелізуються, та кремом з адигейського сиру. Язик прикрашається кунжутом, баклажани — стружкою тунця, а крем — олією з петрушки.

Ошийок подається зі шматочками молодої картоплі, огірком кімчі та грецьким йогуртом. Страва прикрашається олією з петрушки.

Обсмажене філе лосося подається з хрусткою стручковою квасолею та картоплею. Страву доповнює соус нісуаз. Для свіжості прикрашено мікрогріном з гороху.

Стейк Ті-боун, приправлений морською сіллю, подається з соусом чимічурі.

Телятина, обвалена в золі з овочів, спочатку готується методом су-від, потім обсмажується. Подається з рожевими та жовтими томатами, заправленими пікантною заправкою. До страви додається соус дзадзикі. Страва прикрашається свіжими листками м'яти.

Морквяний кекс доповнюється солоною карамеллю, а також посипається карамелізованим мигдалем і сиром іриска.

Наполеон із хрустким листковим тістом, заварним кремом із топінамбура та смаженого шоколаду.